רפואה מונעת מהי?

האם אתם מחכים שרכבכם יתקלקל כדי להביאו למוסך, או שאתם מגיעים לטיפולים שוטפים ע"מ למנוע זאת? האם עלה בדעתכם לתדלק את רכבכם בדלק שאינו מתאים לו, או שאתם נשמעים להוראת היצרן? האם אתם עושים את אותו הדבר עבור גופכם, בריאותכם? אנשים רבים אינם משתמשים באמצעים הרבים שיש לרפואה המונעת להציע להם. הרפואה הטבעית היא למעשה […]

הטחינה ויתרונותיה

הטחינה כידוע עשויה מזרעי שומשום טחונים. ישנם אפשרויות שונות לפעולת הטחינה. הטובה ביותר מבין כולם וזו השומרת על ערכו התזונתי של החומר היא הכבישה הקרה. את השומשום ניתן לטחון עם הקליפה ובלעדיה. בדומה להפקת הקמח מהחיטה: ללא קליפתה = קמח לבן, עם קליפתה = קמח מלא. מהשומשום הנטחן ללא קליפתו נוצרת טחינה גולמית לבנה. היא […]

מה זה טופו ומה עושים איתו?

מקורו של הטופו מפולי הסויה והוא מהווה מרכיב עיקרי וחשוב בתזונת ארצות המזרח. אנחנו פוגשים אותו בחנויות הטבע ובסופר, רואים אותו מופיע ככוכב" טרנדי" בתפריטים וספרי בישול ולא תמיד מפנימים את יתרונותיו הרבים והאפשרות לשלבו במטבחנו. אז לכבוד זה אני מקדישה עוד פעם אחת לטופו כדי שנבין שכבודו (ויש לו) במקומו מונח: הטופו הוא מוצר […]

נעים להכיר – כוסמין

דגן שאינו מוכר ואינו נפוץ על שולחננו אך הוא זמין (נמכר בחנויות הטבע), טעים ובעל ערך תזונתי גבוה. נא להכיר את – הכוסמין (SPELT): הכוסמין, מכונה "אם החיטה" או "חיטה ראשונית", שייך למשפחת הדגניים, שהם מהווים את המקור העיקרי לאנרגיה בתפריטינו. זהו אחד הדגנים הקדומים ביותר בהם נתברכה ארצנו אך משום מה נעלם משדות הגידול. […]

כיצד מכניסים שינוי הביתה?

רוצים שינוי! אך מתברר שזה לא תמיד פשוט והורים רבים תוהים כיצד מכניסים אותו הביתה במיוחד כיצד מיישמים עם הילדים. הדבר נובע מכך שאל אדם מבוגר ניתן לדבר אל ההגיון ומשם להגיע את ההבנה ואז לביצוע. (וגם זה לא בקלות…) אצל ילדים בגילאים צעירים לא תמיד ניתן להגיע לשלב הזה. לרוב הם עקשנים ודבקים בהרגלים […]

לחץ! (דם)

עליה בלחץ הדם לערכים שמעל 140/90 יותר מפעם אחת נחשבת כבעייתית. מאחר והעליה בל״ד היא תופעה שאינה גורמת לתחושה של כאב או אי נוחות, לפחות בהתחלה, היא מהווה סכנה ממשית לאדם הסובל מכך. תופעה זו מכונה בשל כך ״הרוצח השקט״. זו מחלה שכיחה ביותר בעולם המערבי ונפוצה בגילאים צעירים היום יותר מבעבר. לאורך זמן היא […]