מעט על פירות יבשים

בחג  זה נהוג לאכול מכל פירות הארץ בצורתם המיובשת. ישנם הבדלים משמעותיים בין שיטות ייבוש הפירות ואף בתוך קטגוריית  "שיטות הייבוש הטבעיות" אפשר לעשות הבדלים: בקטגוריה זו ישנם 3 שיטות ייבוש עיקריות והראשונה בניהן היא שיטת הייבוש בהקפאה. לרוב היא נעשית לצרכים תעשייתיים. השנייה היא ייבוש בתנור, הנפוצה מבין כולם, וישנה כמובן שיטת ייבוש פירות בשמש. בתנור סובל הפרי מחשיפה מהירה לטמפרטורת […]

קטנים בתרמילים

הן מכונות גם "פולים" והן משפחה מגוונת מאוד שבה הזרעים נמצאים בתוך תרמילים וניתנים לאכילה. משפחה זו מונה יותר מ-600 סוגים. הכירו את הקטניות: לרוב מכילות חלבון כמעט מלא וכמעט שאין בהן שומן, דלות בכולסטרול, עשירות בסיבים מסיסי מים ובחומצות אמינו חשובות. עשירות בויטמינים מקבוצת בי, ברזל וסידן. חסרונן הוא בזה שאצל רוב האנשים הן […]

חינוך לבריאות – חוויה בגן הילדים

מעוניינת לשתף אתכם בחוויה נפלאה מגן הילדים. של בני הבכור בן ה-6, אליו הגעתי הבוקר כדי להעביר פעילות התנדבותית בנושא בריאות ותזונה. הילדים היו מקסימים! מזמינים וצמאים למידע מרענן, חדש ונוגע אליהם. הסברתי בפשטות לילדים שישבו מולי כמה בריאות היא נכס יקר וחשוב שיש לשמור עליו. כי טוב גרם מניעה מטונות רפואה. דיברנו על עניין […]

מוצרי הכוורת השונים

"בכוורת גרה גברת מתוקה וביישנית…." ולה ולממלכתה הקטנה יש המון מה להציע לנו. עד כדי כך שפותחה תורה שלמה סביב מוצרי הכוורת ויכולות הריפוי שלהם והיא מכונה "אפיתרפיה". הבאתי לפניכם סקירה קצרה על המוצרים ויתרונותיהם: הדבש כידוע לכולנו, עשוי מצוף הנאסף על ידי הדבורים מסוגי הפרחים השונים. אך מה שלא כולנו מודעים אליו הוא, כמה עוצמה […]

האנשים המתוקים או במילים אחרות – סוכרת

סוכרת או סכרת מכונה בלועזית diabetes mellitu    בתרגום לעברית "שתן מתוק". הסיבה לכך היא שבעבר הרחוק הרופא היה מאבחן את המחלה ע"י טעימת השתן. ישנה אבחנה בין סוכרת מסוג 1 ל-2. הנפוצה היא סוכרת מסוג 2 והיא מאופיינת בכך שיש עודף סוכר בדם ובשתן בעקבות תנגודת שהגוף מפתח לאינסולין המופרש מהלבלב. כלומר האינסולין לא מצליח להיכנס לתאי […]

אור על העור

עורנו ועור פנינו בפרט הם כרטיס הביקור שלנו כלפי חוץ, הם הדבר הראשון שאנו מציגים בין אם נרצה ובין אם לא. כיוון שהעור הוא האיבר הגדול ביותר בגוף המהווה הפרדה ומעטה בין הפנים לחוץ הוא נוטה להיפגע מדברים רבים כגון נזקי מזג אויר, פגיעות פיזיות, תכשירים שונים שהוא פוגש,הריונות, תהליכי הזדקנות טבעיים, עישון, עודף או […]

מחשבה בוראת מציאות

מהו כוחו של תת המודע ומה השפעתו על חיינו? תת המודע שלנו הוא סוג של מחשב. הוא אינו מסוגל לקלוט את המילה "לא" אלה משפטים עובדתיים שאינם בשלילה. כל פרט שנזין בתוכו ייקלט וייזכר ובבוא העת יפלט החוצה בדיוק כפי שהוכנס. אין לו יכולת לשנות פרטים ולפעול על פי רגש. לדוגמא: אדם יחשוב לעצמו אני […]

חומצות שומן חיוניות – למי ולמה?

שומעים רבות על המונח – חומצות שומן. מה משמעותו, מה תפקידן של חומצות אלו וכיצד להשיגן במזון? אשתדל להבהיר לכם מעט מהדברים וכדאי להפנים וליישם: חומצות השומן הן מרכיב אשר לרוב מיוצר בגוף על ידי תהליכים שונים. חומצות שומן מסוימות אינן מיוצרות על ידי תהליכים אלו בגוף ומכאן שמן: הגוף אמנם לא מייצרן אך נזקק […]

דלקת – תזונה ועזרים נוספים

 דלקת זוהי תגובה חיסונית של הגוף והיא חיונית וחשובה בהרבה מקרים. אך לעיתים היא יוצאת מכלל שליטה והופכת לבעיה. ישנו הבדל משמעותי בין INFECTION לבין INFLAMATION אשר בעברית שני מצבים אלו מכונים : דלקת. דלקות כרוניות שאינן נוצרות בגוף כתגובה לפתוגן אקוטי יכולות לבוא ליידי ביטוי באיזורים שונים בגוף כגון: שרירים, מפרקים, מעיים, עור ועוד. על […]

התמודדות עם עצירות

עצירות היא תופעה מוכרת אצל אחוז גבוה מאוד מהאוכלוסייה. תתפלאו, אבל אולי גם אתם נמצאים כבר בתוך אחוז זה המוגדר כסובל מעצירות.  לפעמים אנשים אינם מודעים לעובדה ואינם מחשיבים את עצמם בקבוצה זו. אתם סובלים מעצירות אם אתם לא: הולכים לשירותים למטרת יציאה לפחות פעם אחת ביום. (כן, גם פעם ביומיים זו כבר נחשבת עצירות! גם אם […]