מתכון לקציצות דגים

טיפ: להכין סיר עם מים רותחים על גז לערבב את התערובת היטב לכדרר קציצות לזרוק אותן לסיר ל 2 ד' ולהוציא עם כף מסננת ולהניח בצד בסיר חדש להכין רוטב: מעט שמן זית ולטגן בו קלות 2 שיני שום, פלפל חריף פרוס. להוסיף לרוטב עגבניות מגורדות גס ורסק עגבניות קטן. לשים תבלינים: פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, כורכום ומעט קינמון + מלח ופלפל בהר. להוסיף כוס מים ולבשל על אש קטנה עד שמתאחד לרוטב. לטעום ולתקן לפי הטעם. (מי שאוהב להוסיף תפוחי אדמה ניתן להוסיף בזמן הבישול). להוסיף את הקציצות לרוטב ולבשל עוד כ 20 ד'. לפזר למעלה כוסברה קצוצה ומי שאוהב לסחוט לימון